boucher.info
Annuaire des bouchers-charcutiers
Le site boucher.info vous donne les coordonnées des boucheries-charcuteries en France. Vous y trouverez près de 15000 professionnels de la viande qui débitent, préparent, commercialisent et cuisinent des aliments d'origine animale (bovine, ovine, chevaline...).
Le saviez-vous ?
- Le chiffre d'affaire de l'industrie de la boucherie (transformation et conservation de viande) s'élève à 16 milliards d'euros en 2011
- La boucherie et les abattoirs français ont produit 2 millions de tonnes équivalent-carcasse de porc en 2011, contre 1,5 million de tonnes de bovins.
- Les français consomment environ 97 kg de viande par personne et par an.
Source: INSEE